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濃熟鶏白湯スープと春よ恋100％の自家製麺

秋田分店のコンセプトは、スープ錦の通常の５倍の鶏がらを使用した 「濃熟鶏白湯」約１０時間かけてつくるこのスープ感はポタージュのような感じ。もちろん、麺は北海道産小麦「春よ恋」使用の自家製麺を使用。