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「豚骨スープ」と「自家製麺」への思い。

「豚骨スープ」骨は背ガラを主体に大量に使用炊いては叩くという作業を丹精こめて繰り返し13時間かけて炊き込む。マイルドでコク深い本物の味を堪能して頂きたいから。「自家製麺」毎朝麺を打つ。麺は生き物だから。打ち立ての麺が一番旨いから。自家製麺にこだわるのは風味豊かな味わいを感じて食べて頂きたいから。らーめん大盛無料！！春夏秋冬、季節ごとの限定らーめんもございます！！