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「日本一後味のいい」お店を目指して・・・

「味がいいらーめん」だけではない入店されてから帰られるまで〜接客〜店のつくり」来て良かったなと思って頂けるお店作り。気持ちよく食べて頂きたい「旨い」とは何かを考えた時、そこには個人差がある。「好きか嫌いか」好きなものなら旨い だから「旨い」というもので日本一は難しい。でも「日本一後味のいい」お店は目指せる