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お客様の笑顔のために！決まり事のない自由ならーめんを！　こだわりがないことこそがこだわりです！

当店のらーめんは、中華そばという博多に馴染みが薄いものを、どうしたら受け入れてもらえるか、どうしたらお客さまに喜んでもらえるかと、店主が長年に渡って全国のラーメンを研究し創意工夫を重ねて創り上げました。日本人が古来から食べているみそ汁は、いりこやかつおでだしを取っていますが、毎日食べても飽きません。魚系のらーめんも同じように、日本人にとって飽きの来ない味を作ることができるはずです。当店のオリジナルスープは、栄養のバランスを考え厳選した素材をじっくりと長時間掛けて丁寧に煮込んでおります。関東風の醤油スープをベースにしており、とん骨スープが苦手な方にも「あっさりして味わい深い」とご好評をいただいております。また、チャーシューやシナチクに至るまで、全て当店の手作りです。今後も、お客様によりご満足いただける味の探求に邁進してまいりますので、これからもより一層のご愛顧を宜しくお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主