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独学で編み出した斬新な製法のラーメン。他にはないラーメンです。

駅からやや離れた分かりづらい立地ですが、他では味わえない野菜系ポタージュスープと、自家製手造りチャーシューでお客様をお迎えします。卓上の生ニンニクを入れれば、味が締まって更に味わい深くなります。独学だからこそ辿りついた誰も真似できない味と店の雰囲気。また、朝と夜では味が変わり、朝はフレッシュ、夜は深みが増すらーめん。全てにおいて、型にはまらないらーめん屋です。