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一玉入魂。こだわり抜いた一杯をこだわりあるお客様へ。

鶏ガラベースのこってりが基本で、味を一定に保つ「継ぎ足しスープ」は濃い味でもスッキリ感や深みを出せる。表面は鶏の油を浮かせ湯気が立たないのが特徴。見た目は油っぽいスープに見えるが、食べると油は気にならず、スープ自体飲みやすいラーメン。自分で納得するラーメンを出し、お客様に喜ばれることを念頭に、お子さんからご年輩の方まで気軽に親しめて、広く愛される店を目指しています。